Les produits des jardins
L Algarve est bercé par les brises de l’océan Atlantique, c’est un climat
doux l’hiver, chaud et sec l’été.
L’olivier, l’amandier et le caroubier poussent ici à l’état sauvage. Nous disposons dans la
propriété d’un espace arboré de plusieurs oliviers centenaires qui produisent des fruits pour l’huile. Nous avons aussi quelques amandiers et nous avons ajouté plusieurs autres espèces
d’arbres fruitiers.
Nous avons aménagé des espaces pour le potager et récoltons nos légumes pour la cuisine.
Cultiver et cuisiner sa production est toujours quelque chose d intime, une relation à la nature
respectueuse du monde animal et végétal.
C’est pour cela que nous vous proposons notre prestation de Chef/ traiteur. Pour en savoir plus, c’est ici .
Nous préparons des mélanges de plantes pour infusions, d’épices pour parfumer les plats et
même quelques confitures. Vous pouvez retrouver ces produits sur notre boutique en ligne.
